1、手持仪表，将传感器探针旋入机体插座。
2、根据被测物不同选择档位：
10档：大米、高粮米
9档：面粉
8档：饲料
7档：玉米 玉米粉
6档：小麦
5档：大麦
4档：谷物
3档：大豆、小豆、各种豆类
1档：淀粉
由于各种原料介电常数有很大差异，以上档位为建议档位，如使用有误差，可通过传统方法校正，如已知玉米实际水分为13%，用7档测量12.5%，用6档测量为13%。以后测量玉米即用6档测量。
3、按-下ON按钮开关，数字显示为00.0±0.5以内，如达不到，请调整调零旋钮（ADJ）。
4、将探针全部插入被测物中，待数字稳定后，显示屏上显示数值为被测物水分值。45秒自动关机。
注意：由于高周波有较强的穿透性，因此，在测量时被测物体积直径应为20cm、高15cm（在其内无磁体或铁器）以上的园柱体，探针插入其中间部分。
5、更换电池：
当电池电压较低时，显示屏左上角显示LOBAT或调零旋钮不能调节到±00.5以内或显示无规律上跳时，请更换机内1节9V电池。
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