便携式剪切力测定仪/多功能便携式质构仪（不含刀具） 型号:TA.PORTABLE库号：M259128 查看hh产品简介：便携式剪切力测定仪是根据《农业行业标准方法测定肉嫩度剪切力测定法（NY/T1180-2006）》配置配套的切刀工具可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品*质分析以及家畜育种提供直接数据，剪切力测定仪适用于肉类食品加工厂家、质检、商检、大学、科研等。 多功能便携式质构仪参数：①检测范围:1-10kg。②取样器:直径12.7mm。③测试速度:0.1 mm/s。④速度精度:＞0.1%。⑤数据采集率:≥200组/秒。⑥力量检测精度:0.01%。⑦位移结果导出精度:0.001 mm。⑧测试臂移动距离:0-70mm。⑨检测速度:0~20 mm/s;速度解析度:0.1mm/s,精度0.1%。 测试模式：可做压缩测试、穿刺测试、剪切测试、拉伸测试、松弛测试、粘性测试、剥离测试、延展测试、凝胶测试。 测试指标：硬度，脆性，弹性，粘性，咀嚼性，胶着性，回复性，凝胶强度，坚实度，成熟度，纤维强度，延*展性 |
