电子粉质仪/面团拉伸仪（中西器材） 型号:HZL-350库号：M409945   查看hh电子粉质仪型号：HZL-350测定面粉筋强度和面粉改良剂改良效果的检测仪器；样品重量：面粉 300g+6g 盐+蒸馏水;揉球器转速：83±3r/min,20r 后自停;特点：⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨。⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能。⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线⑷ 结果保Access数据库格式⑸ 电子传感器测定拉伸阻力⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图⑺ 计算机采集、分析数据工作原理：在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。拉伸图及参数：●拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，单位：EU● 拉伸阻力Rm：拉伸曲线高度EU● 延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm　　● 曲线面积：拉伸曲线包围的面积，单位：cm2● 拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值参数仪器名称：面团拉伸仪型号：HZL-350样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水揉球器转速：83±3r/min,20r后自停搓条器转速：15±1 r/min拉面钩速度：1.45±0.05 cm/s拉力测定方式：电子压力传感器计算机接口：USB电 源：AC 220V,50Hz仪器尺寸：L92 W64 H95 cm重 量：约115kg