声 波 牛 奶 分 析 仪
操 作 手 册
（型号：Master LM2-P1）为了保证检测结果的准确稳定，以及检测工作的顺利进行，请务必按照规程操作
牛奶分析仪操作注意事项
1.牛奶检测前要过滤，否则牛奶杂质会堵塞仪器管路。
2.牛奶检测温度要保持稳定，在15－25度之间。检测前要充分对倒、混匀，以保证测量结果的准确。
3.保证仪器的清洗（蒸馏水－清洗液－蒸馏水），如果检测完成后15分钟没有对仪器进行任何操作，仪器会自动报警，提示清洗。报警时仪器自动进入清洗状态。仪器屏幕出现清洗提示，则表示需要清洗，仪器自动进入清洗模式，清洗液和蒸馏水的温度在40－45度之间。
4.仪器使用的电压一定要稳定，电压不稳对仪器造成的伤害非常大！仪器需要配一个稳压器。
5.清洗过后的、二次检测的结果可能偏低，因为仪器的管路中有时候会挂有少量蒸馏水。
6.清洗液配比：10g清洗剂粉末+1000ml蒸馏水
7.牛奶分析仪在使用一个小时需要关机休息5-10分钟。 关机休息10分钟之前用蒸馏水清洗一遍即可。
仪 器 说 明
如今，盖勃法、乳脂计、凯氏和其它传统方法都不再是分析牛奶成分的方法。Master采用声波测量，是一种很的牛奶成分分析仪。此仪器可以同时分析奶品中的九种成分（脂肪、无脂干物质、密度、蛋白质、水分、总干物质、冰点和灰分）。
在乳品成分分析实验室中，Master是的选择。因为它的耐用性和性能为您提供的服务。
Master的使用非常方便，并且还有较好的度。它能保证在短时间内（60秒）测定出分析结果。您可以通过采用一个样品和一次性的操作来获得乳品全组分的分析。这些装置非常容易操作，在测量之前不需要对样品进行均质化。
总之，Master将保证您、愉快地使用牛奶分析仪来开展工作。
1. 仪器的配件和附件
序号 名称 数量
1 主机（LM2-P1） 1台
2 外置打印机 1个
3 12V直流电源线 1组
4 样品杯 2个
5 打印纸 1卷
6 清洗剂 1罐
7 中文说明书 1本
8 便携箱 1个
2. 仪器的功能
快速测定牛奶中脂肪、非脂乳固体（SNF)、蛋白质、乳糖、掺水率、密度、温度、冰点、灰分等成分。
3. 测量范围
脂肪 0.01% ～ 20%
SNF 3% ～ 15%
密度 1015 ～ 1040 kg/m3
蛋白质 2% ～ 7%
乳糖 0.01% ～ 6%
水含量 0% ～ 70%
温度 1 ～ 40℃
冰点 -0.700 ～ -0.300℃
灰分 0.4% ～ 1.5%
*密度数据是以缩写形式显示。如：显示值是27.3，则实际值即为1027.3 kg/m3，就是显示值加上1000。
例: 显示结果是21.20；则实际的密度为=1000 + 21.20 = 1021.20 kg/m3。
4．检测精度
脂肪 ± 0.08%
SNF ± 0.1%
密度 ± 0.3 kg/m3
蛋白质 ± 0.1%
乳糖 ± 0.1%
水含量 ± 3.0%
温度 ± 1℃
冰点 ± 0.005℃
灰分 ± 0.05%
5．环境条件
为使仪器达到的检测效果，请在如下条件使用：
环境温度 从 5℃ 到 40℃
环境湿度 从 30% 到 80%
电 供 应 交流电 220±22V
被测样品的体积：≥20ml
尺寸: 110*260*205 mm
净重：≤4kg
注意：电压是否稳定决定仪器重复性的好坏，请保持供电电压的稳定。
示如下信息，仪器进入样品的测量状态。
模1 – 牛奶
模2 – 山羊奶
模3 – UHT
时间 日期
模1 牛奶测量模式
模2 羊奶测量模式
模3 高温杀菌奶测量模式
9.2.4仪器默认为牛奶的检测模式，如果想选择其它检测模式，比如羊奶检测模式，请按向下的按键，选到羊奶模式，然后按ENTER键即可测量
9.2.6 通过“▲"和“▼"按钮来选择所需要的工作模式，并按ENTER 9.3 样品的测量（以牛奶为例）
9.3.1 将样品倒入样品杯，并将样品杯放在吸管下面的样品托上。按一下按钮“ENTER"键，仪器开始吸入奶样, 直到屏幕显示出样品温度才进入样品分析阶段，60秒后屏幕显示样品参数，同时将奶样吐出。
注意：不必在乎清洗仪器后次的检测结果，因为内部有余留的水会影响检测结果。
9.3.2 屏幕显示参数说明
结果举例:
结果
脂=00.00 蛋=00.00
固=00.00 糖=00.00
密=00.00 灰=00.00
冰=-00.00
脂= 脂肪； 固= SNF； 密= 密度； 蛋= 蛋白质； 乳= 乳糖； 水=掺水率； 温度= 温度； 冰点= 冰点；灰= 灰分
按钮 "▼" 显示第二页
9.4 结果打印
打印机连接后，结果会自动同步打印出来。
一次测量工作完成。
清洗：
一平勺是20克 可以兑2升水 （分次使用）
好是在市买瓶2L矿泉水
注意：每次使用完机器，一定要清洗，清洗液洗一遍，清水洗两遍（清洗液和清水好是温的，这样清洗的效果好 ）
